Preparación

Lavar y secar la lechuga y trozar con la mano, tamaño bocado.
Poner en un bol, las zanahorias en rodajas y la piña picada.
Freír los deditos de pollo en una sartén con una cucharada de aceite hasta que se doren.
Añadir el pollo sobre la ensalada y aliñar con aceite, vinagre y sal a gusto.
También se puede añadir a esta ensalada, otros ingredientes como tomate, pimiento, etc.