Preparación

Cortar los filetes de pechuga en tiras. Marinar en sillao. Reservar.
Hacer una mezcla con la miel, el jugo de naranjas y la ralladura.
Ensartar las tiras de pollo en zigzag en los palillos.
Cocinarlas en una sartén o parrilla, untando con la mezcla preparada.
Deben quedar cocidas por dentro y doraditas por fuera.
Para servir, adornar con el culantro picado.