Sandwich de tortilla de espinaca y tomate

Sandwich de tortilla de espinaca y tomate

  • 1 PORCION
  • 15 MINUTOS

Ingredientes

  • Pan francés o ciabatta
  • Hojas de espinacas frescas
  • 01 tomate
  • 4 huevos para la tortilla
  • Una pizca de aceite de oliva
  • 1 puñado de hojas de albahaca
  • Sal

Preparación

Para hacer la tortilla: batir los 4 huevos, añadir un poco de aceite, una pizca de sal y ponemos la sartén a calentar.
Cuando esté lista la sartén, echamos los huevos y cuando empiecen a cuajar le añadimos las hojas de albahaca y los tomates cortados en cuadrados.
Terminamos de cocinar la sartén, le damos la vuelta y listo. Luego servimos en el pan.